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MBT-Brautechnik Videos

Interessante Einblicke in unsere Arbeit

 

Teil 1 des kurzen Filmes zeigt den Innenkocher in der Würzepfanne bei Kochbeginn (Temperatur der Würze 97-99°C). Im Teil 2 sehen Sie die selbe Kochung bei 100°C - die Würze zirkuliert durch den Innekocher, wird gegen den Umlenkschirm geworfen und zum Behältermantel umgelenkt. Die sehr große Würzeoberfläche garantiert eine hervorragende Ausdampfung der Würze. Kurze Kochzeiten und geringe Verdampfungen sind somit garantiert.